Pastel inglés de ron y uvas

Ingredientes

• 270
  g de harina
• 120
  g de mantequilla
• 2
  huevos
• 4
  cucharadas de leche
• 1
  levadura (11 g)
• 
  Ron
• 150
  g de pasas
• 150
  g de azúcar
• 
  cáscara de limón o 1 cáscara de naranja

1. Paso 1

   Ablandar la mantequilla y trabajarla con azúcar.

2. Paso 2

   Añadir los huevos , leche y harina. Trabajar todo junto y añadir la levadura, las uvas secas y el ron, así como el limón o naranja .

3. Paso 3

   Poner la masa en un molde a torta y hornear en el termostato del horno 5 (150°C) durante 1 hora + 1/4 hora en el horno apagado.