Pastel ligero de chocolate y sésamo

Ingredientes

• 100
  g de azúcar
• 100
  g de mantequilla
• 50
  g de harina
• 50
  g de maicena
• 200
  g de chocolate negro para hornear
• 1/2
  sobre de levadura química
• 4
  huevos
• 50
  g sésamo
• 1
  una pizca de sal

1. Paso 1

   Precalentar el horno a 180°C (termostato 6).

2. Paso 2

   Derretir al baño maría derrite el chocolate y la mantequilla cortada en trozos.

3. Paso 3

   Batir el azúcar y las yemas de huevo hasta que la mezcla se blanquee y las cintas.

4. Paso 4

   Cuando el chocolate esté suave (¡cuidado de no quemarlo!)

5. Paso 5

   dejar que se enfríe.

6. Paso 6

   Batir las claras a punto de nieve con una pizca de sel .

7. Paso 7

   Añadir el chocolate caliente a la mezcla «mantequilla/azúcar».

8. Paso 8

   Añadir la harina tamizada, la maicena y la levadura a medida que se avanza.

9. Paso 9

   Agregue suavemente los blancos con una cuchara de madera.

10. Paso 10

    Tostar las semillas de sésamo en un melocotón sin grasa.

11. Paso 11

    Poner la masa en los moldes enmantecados y enharinados, espolvorear las tortas con semillas de sésamo y hornear durante 20 minutos.

12. Paso 12

    Espere un rato para retirar los pasteles de la sartén, de lo contrario se pueden soltar. ¡Ahí lo tienes!