Pastelillo de pasta de judías rojas (anko)

Ingredientes

• 130
  g de pasta de frijoles rojos (anko)
• 300
  g de harina
• 1
  cucharadita de levadura
• 125
  g de azúcar morena
• 1
  huevo
• 50
  ml de jarabe de arce
• 250
  ml de leche
• 50
  g de mantequilla derretida

1. Paso 1

   Mezclar la harina, azúcar y levadura.

2. Paso 2

   Batir el huevo, el jarabe de arce, la leche y mantequilla derretida .

3. Paso 3

   Mezclar todo, si es demasiado líquido, añadir un poco de harina.

4. Paso 4

   Llene los moldes hasta la mitad.

5. Paso 5

   Poner una bola anko ball y rellenar el resto del molde.

6. Paso 6

   Hornear de 20 a 25 minutos a 200°C hasta que los muffins estén inflados y dorados.