Pequeñas cremas de chocolate sobre un lecho de frutas

Ingredientes

• 200
  g de chocolate (negro o con leche, al gusto…)
• 
  Frutas de su elección (piña, pera, mango, limón, banana, frambuesas, etc.)
• 40
  g de azúcar en polvo (nada para los que no tienen pico dulce)
• 50
  cl crema líquida ligera
• 
  Crema batida para gastrónomos

1. Paso 1

   Poner la crema a hervir.

2. Paso 2

   Retirar la sartén del fuego y añadir el chocolate previamente partido en trozos pequeños y 40 g de azúcar . Mezclar con un batidor y dejar enfriar.

3. Paso 3

   Preparar la fruta: limpiar + trocear en trozos pequeños. Tenga cuidado de no elegir frutas que dan demasiada agua!

4. Paso 4

   Llenar un tercio de los tarros transparentes con la fruta. Apisonar un poco con los dedos.

5. Paso 5

   Vierta suavemente la crema de chocolate por encima.

6. Paso 6

   Colocar en la nevera. Está listo para comer 3 o 4 horas después!

7. Paso 7

   Para los gourmands, presente con chantilly en la parte superior.