Pequeñas mordeduras de almendras

Ingredientes

• 75
  g de polvo de almendra
• 20
  g de mantequilla
• 30
  g de azúcar
• 1
  puñado de almendras en rodajas
• 1
  yema de huevo
• 
  Azúcar helado para decorar

1. Paso 1

   Precalentar el horno a 180°C (termostato 6).

2. Paso 2

   Mezclar el polvo de almendras con el azúcar y el mantequilla .

3. Paso 3

   Cortar una treintena de pequeños círculos de unos pocos centímetros de diámetro de la masa (adaptados a los moldes si se utilizan moldes), luego colocar la mitad de ellos en moldes, o en su defecto, en una bandeja de horno cubierta con papel de pergamino.

4. Paso 4

   Cubra las tartas con una cucharadita de esta preparación. Cubrir con la otra mitad de la masa, asegurándose de que los bordes se adhieren bien mojándolos con agua.

5. Paso 5

   Batir la yema de huevo con un poco de azúcar glasé y tostar las mordeduras con un pincel.

6. Paso 6

   Ponga unas cuantas almendras en cada bocado y espolvoree con azúcar glasé. Hornee en el horno durante unos 10 minutos.