Piadina romagnola

Ingredientes

• 500
  g de harina
• 1
  huevo
• 1
  cucharadita de bicarbonato
• 4
  cucharadas de aceite de girasol
• 2
  pellizcos de sal
• 
  Leche

1. Paso 1

   Mezclar todos los ingredientes incorporando la leche, trabajar la masa vigorosamente hasta obtener una masa lisa$0027pan $0027. Cortar en rodajas de 8/10 centímetros y untar con un rodillo.

2. Paso 2

   Calentar bien una sartén (parrilla), hornear pinchando la masa con un tenedor (deben formarse burbujas).

3. Paso 3

   Sirva con jamón cocido, fromage fondant (Certosa) o verduras.