Pilaf de arroz con curry y pasas

Ingredientes

• 50
  cl de agua
• 50
  g de pasas
• 2
  cebollas
• 150
  g de mantequilla
• 
  Curry
• 4
  especias (opcional)
• 
  Pimienta
• 
  Sal

1. Paso 1

   Ponga las Uvas en remojo.

2. Paso 2

   Pelar y picar las cebollas cebollas . Dorarlos en 60 g de mantequilla , mojados con agua, añadir sal y cocer durante 15 minutos.

3. Paso 3

   Lavar el arroz, escurrirlo y limpiarlo con un paño limpio (para eliminar el almidón). Dorarla en la mantequilla restante hasta que se vuelva translúcida.

4. Paso 4

   Añadir el curry y las pasas al arroz. Vierta el jugo de cocción de la cebolla sobre ella a través de un colador. Añadir la pimienta, 4 especias y cocinar durante unos 20 minutos a fuego lento.

5. Paso 5

   Sembrar el arroz con un tenedor y servir.