Pimientos en escabeche «hechos rápidamente»

Ingredientes

• 1
  pimiento rojo
• 1
  pimiento verde
• 1
  pimiento amarillo
• 
  Ajo
• 
  Sal
• 
  Pimienta
• 
  Aceite de oliva
• 
  Vinagre o jugo de limón

1. Paso 1

   Ponga el peppers en una bolsa de plástico, casi cerrada. Colocar en el microondas hasta que estén blandas (3 minutos a plena potencia).

2. Paso 2

   Deje enfriar y luego pele.

3. Paso 3

   Cortarlas en rodajas finas y colocarlas en un plato.

4. Paso 4

   Espolvorear las rodajas con abundante aceite de oliva, deben quedar bien remojadas.

5. Paso 5

   Sazone con sal y pimienta.

6. Paso 6

   Añada el ail picado.

7. Paso 7

   Dependiendo de su gusto, puede añadir vinagre o limón.

8. Paso 8

   Servir como aperitivo o como entrante.