Pintada con col

Ingredientes

• 1
  pintadas
• 1
  cebolla
• 1
  col rizada
• 6
  zanahorias
• 15
  cl vino blanco
• 1
  cubo de caldo de pollo
• 1
  chorrito de aceite de girasol
• 50
  g de mantequilla

1. Paso 1

   Dorar la cebolla picada en aceite y la mantequilla caliente en una cazuela. Espere a que se vuelvan transparentes.

2. Paso 2

   A continuación, añada el pintade y dórelo por todos los lados.

3. Paso 3

   Añadir el tocino ahumado y devolverlo rápidamente.

4. Paso 4

   Añada el cubo de caldo de pollo y aplástelo (el cubo salará la salsa).

5. Paso 5

   Verter el vino blanco.

6. Paso 6

   Añadir las zanahorias cortadas en rodajas.

7. Paso 7

   Cortar la col en 4 o 6 después de retirar el núcleo duro.

8. Paso 8

   Colocar los trozos en la cazuela alrededor de la pintada.

9. Paso 9

   Cerrar la cazuela y dejar cocer durante una hora.

10. Paso 10

    Pruébalo.