Pisto desmenuzado

Ingredientes

• 4
  calabacín
• 1
  berenjena
• 1
  pimiento rojo
• 2
  dientes de ajo
• 100
  g de queso gruyère rallado
• 1
  olla de salsa boloñesa
• 
  Pimienta
• 
  Sal
• 1
  cucharada de harina

1. Paso 1

   Pelar los calabacines y la berenjena , despejar el pimiento.

2. Paso 2

   En un procesador de alimentos rallar las verduras, incluyendo el ajo (de la misma manera que las zanahorias ralladas). Poner en un bol y mezclar con la harina, sal y pimienta.

3. Paso 3

   En una fuente resistente al horno y ligeramente untada con mantequilla, coloque una buena capa de la preparación. Cubrir con salsa boloñesa y queso rallado.

4. Paso 4

   Vuelva a poner una capa de vegetales y termine cubriendo con la salsa. Cubrir con queso rallado y meter en el horno durante 1 hora aproximadamente a 180°C (termostato 6).

5. Paso 5

   Aquí, es muy simple y cambia un poco del tradicional ratatouille . El sabor es un poco parecido al de moussaka .