plátanos de merengue (receta brasileña)

Ingredientes

• 6
  plátanos maduros
• 6
  huevos
• 400
  g de azúcar
• 125
  g de mantequilla
• 
  Limón

1. Paso 1

   Pelar y cortar los plátanos por la mitad a lo largo.

2. Paso 2

   Mantequilla con 25 g de mantequilla , una fuente para horno que puede contener los medios plátanos en una sola capa y almacenar la fruta en ella.

3. Paso 3

   Encienda el horno a 100°C. Rompa el huevos separando las claras de las yemas. Poner las yemas en un bol, añadir la mitad del azúcar y trabajar todo con una espátula. Agregue el ungüento de mantequilla.

4. Paso 4

   Vierta la mezcla sobre los plátanos. Batir las claras a punto de nieve con el zumo de limón. Agregue el azúcar restante. Esparza estos blancos en el plato y póngalos en el horno.

5. Paso 5

   Cocine por 1 hora.

6. Paso 6

   Cuando la parte superior del plato esté dorada, retirar del horno y servir inmediatamente.