Plátanos y plátanos como acompañamiento (Congo)

Ingredientes

• 4
  plátanos maduros pero no demasiado maduros (tampoco verdes)
• 
  Aceite de palma roja

1. Paso 1

   Calentar el aceite de palma a fuego lento (en una escala del 1 al 6, tomar 3).

2. Paso 2

   El aceite en la sartén debe formar una capa de unos 2 mm. El aceite NO DEBE HUMBAR!

3. Paso 3

   Mientras tanto, después de quitar la cáscara de los plátanos, se deben cortar a lo largo. A continuación, cortar cada mitad en trozos de 10 cm.

4. Paso 4

   Colocar los trozos en la sartén. Si usted tiene una campana extractora de humos, ¡ahora es el momento de usarla! El aceite de palma, aunque huele bien, también huele fuerte.

5. Paso 5

   Deje que se cocinen de cada lado para que los trozos de los extremos estén ligeramente dorados (NO CORONANDO!).

6. Paso 6

   Comer con verduras (mandioca, parex), carne y, por qué no, también arroz.

7. Paso 7

   Este acompañamiento es una preparación de la región de Muluba, Kasai, R.D.Congo.