Platija de leche de coco

Ingredientes

• 8
  filetes de platija
• 1
  limón
• 1
  briqueta de leche de coco
• 1
  cúrcuma o 1 cucharada de polvo de cúrcuma
• 1
  jengibre
• 1
  diente de ajo
• 1
  cebolla
• 1
  yogur
• 1
  una pizca de sal
• 1/2
  cucharadita de cilantro molido

1. Paso 1

   En un tazón grande, emulsione el yogur y la leche de coco. Agregue el jugo de limón

2. Paso 2

   Exprimir el diente de ajo y la cúrcuma pelada curcuma. Pique finamente la cebolla y el jengibre pelado . Mezclar todo con la preparación.

3. Paso 3

   Añadir sal y coriandro y mezclar bien. Recubrir el fondo de un plato con esta preparación, extenderlo sobre los filetes de pescado y cubrirlos con el resto del marinade .

4. Paso 4

   Mantenga este plato en el refrigerador toda la noche. La salsa puede cambiar de fase durante la noche, simplemente mézclela con un tenedor.

5. Paso 5

   Freír los filetes durante 1 minuto por cada lado, rociando generosamente con la salsa, y servir inmediatamente.