Poiré de almendra

Ingredientes

• 6
  peras en almíbar
• 100
  g de mantequilla blanda
• 100
  g de azúcar
• 100
  g de polvo de almendra
• 2
  huevos

1. Paso 1

   Precalentar el horno a 180°C.

2. Paso 2

   Mezclar la mantequilla suave y la azúcar con las almendras. Cuando la mezcla esté bien homogénea, incorporar los huevos enteros batidos .

3. Paso 3

   En un molde bien lavado, untado con mantequilla y espolvoreado con azúcar, colocar la mitad pears en un almíbar bien escurrido en forma de estrella. Verter la masa sobre la fruta y cocinar durante 30 minutos a 180°C.

4. Paso 4

   Desmoldar caliente.