Pollo al wok con pimienta asiática y pimienta

Ingredientes

• 4
  pechugas de pollo
• 1
  pimiento rojo
• 1
  pimiento verde
• 2
  limones
• 1
  cucharada de jengibre fresco
• 3
  dientes de ajo
• 3
  cucharadas de salsa de soja
• 1/2
  manojo de cilantro

1. Paso 1

   Cortar el peppers en cubos, el pollo en trozos y cortar el ajo en trozos pequeños y gingembre .

2. Paso 2

   En un recipiente, coloque los trozos de pollo, el ajo, el jengibre, 2 cucharadas de salsa de soja y el jugo de un limón y medio.

3. Paso 3

   Marinar durante al menos media hora.

4. Paso 4

   En un wok , cocer los pimientos a fuego lento (7 min). Libro.

5. Paso 5

   Mientras tanto, cocine el arroz (ideal para guisar, el arroz debe estar ligeramente crujiente pero cocido).

6. Paso 6

   A continuación, dorar el marinade de pollo a fuego alto durante sólo dos o tres minutos (para que el pollo esté dorado por fuera y se derrita por dentro).

7. Paso 7

   Luego, saltear todos los ingredientes juntos durante 5 minutos, añadiendo una cucharada de soja. En el último momento, añadir el coriandro picado y el zumo del medio limón restante.

8. Paso 8

   Para ser servido inmediatamente!