Pollo con curry verde

Ingredientes

• 6
  chuletas de pollo
• 2
  calabacín
• 1
  caja de brotes de bambú
• 
  Jengibre fresco (unos 50 g)
• 1
  caja de leche de coco
• 2
  cucharaditas de pasta de curry verde (picante)

1. Paso 1

   Cortar las chuletas de pollo en tiras y freírlas en aceite de oliva a fuego alto.

2. Paso 2

   Añadir el zucchini también cortado en rodajas.

3. Paso 3

   Añadir el gimgembre picado, los brotes de bambú, curry verde y por último la leche de coco.

4. Paso 4

   Mezcle bien y cocine a fuego lento durante una hora.

5. Paso 5

   Disfrute de su comida.