Pollo criollo con leche de coco y plátanos dorados en una sartén

Ingredientes

• 3
  cucharadas de aceite
• 6
  piezas de pollo
• 2
  cebollas picadas gruesas
• 2
  dientes de ajo triturados
• 2
  tomates amontonados en agua hirviendo y triturados
• 1
  cucharadita de curry
• 1
  una pizca de azafrán
• 25
  cl de vino blanco seco
• 1
  cubo de caldo de pollo
• 35
  cl de leche de coco
• 
  Pimienta
• 
  Sal

1. Paso 1

   Calentar el aceite en una cazuela grande y dorar los trozos de pollo.

2. Paso 2

   Añadir las cebollas y el ajo, dorar durante 5 minutos y luego añadir el tomates .

3. Paso 3

   Revuelva y cocine a fuego medio por 10 minutos.

4. Paso 4

   Añadir el curry y el safran , luego el vino y el caldo de pollo .

5. Paso 5

   Deje hervir, baje el fuego, tape y cocine por 30-40 minutos a fuego lento.

6. Paso 6

   El pollo debe estar tierno.

7. Paso 7

   Luego agregue la leche de coco y cocine por 5 minutos a fuego lento.

8. Paso 8

   Pruebe, sal y pimienta a su conveniencia.

9. Paso 9

   Sirva con arroz blanco y agregue algunos plátanos amarillos dorados a la sartén en un poco de mantequilla.

10. Paso 10

    Disfruta!!!!!!!!