Pollo stroganoff

Ingredientes

• 30
  g de mantequilla
• 2
  cucharadas de aceite
• 2
  cebollas picadas
• 2
  dientes de ajo triturados
• 8
  pollos, rebanados
• 250
  g de champiñones rebanados
• 2
  cucharaditas de pimentón
• 1
  taza de crema fresca
• 1/4
  taza de pasta de tomate
• 
  Pimienta
• 
  Sal
• 2
  cucharadas de perejil fresco picado o 2 cucharaditas de perejil seco

1. Paso 1

   En una sartén grande, saltee las cebollas y el ajo en mantequilla y aceite.

2. Paso 2

   Agregar las pechugas de pollo y cocinarlas, volteándolas de vez en cuando. Incorporar el fungi y el paprika . Continúe cocinando hasta que los hongos estén cocidos.

3. Paso 3

   Agregue la crema fresca y el concentrado de tomates . Sazone con sal y pimienta.

4. Paso 4

   Cocine a fuego lento para calentar. Espolvorear con persil y servir con arroz o pasta.