Pollo vasco para olla a presión

Ingredientes

• 4
  muslos de pollo
• 20
  cl de agua
• 200
  g de tomate en lata
• 200
  g de pimientos picados congelados
• 1
  cebolla
• 1/3
  cucharadita de puré de ajo
• 2
  cucharadas de aceite de oliva
• 
  Pimiento de Espelette
• 
  Pimienta
• 
  Sal

1. Paso 1

   Corte cada pierna por la mitad y corte la piel en dos partes. Corte la cebolla en lonchas cebolla . Caliente el aceite en la sartén a fuego alto. Colorea la carne por todos los lados. Quítalas.

2. Paso 2

   Reemplace con peppers , cebolla, cebolla machacada y agua. Mezclar raspando bien los jugos de cocción. Sazone con sal y pimienta. Añadir el ail , volver a poner el pollo y mezclar.

3. Paso 3

   Cerrar la cazuela. En cuanto salga vapor, reduzca la fuente de calor y cocine según el tiempo indicado.

4. Paso 4

   Sirva con frites por ejemplo, o arroz blanco.