Pounti Auvernia

Ingredientes

• 
  ramo de tarjetas de cardar de unas 7-8 hojas (grandes)
• 400
  g de carne de salchicha
• 4
  huevos
• 3
  nivele las cucharadas de harina
• 1
  cebolla al gusto
• 12
  ciruelas pasas sin hueso
• 
  Pimienta
• 
  Sal
• 
  Mantequilla para el molde
• 1
  pâté . Si no es un molde de pastel.

1. Paso 1

   1- picar las cartas con la carne de salchicha, la cebollas y el percil (con un picador de mano, es mejor, si no con el picador robot, pero corta un poco bien)

2. Paso 2

   2- Mezclar el relleno obtenido con los huevos y la harina (en el robot o a mano)

.

3. Paso 3

   3- añadir el sel y el pepper . Tenga cuidado con la carne de la salchicha, que ya está salada y picante. Ajústelo en consecuencia.

4. Paso 4

   4- Untar la terrina con mantequilla y cubrir el fondo con el relleno.

5. Paso 5

   5- añadir las ciruelas pasas distribuyéndolas uniformemente

6. Paso 6

   6- Terminar de verter el relleno y añadir de nuevo una fila de ciruelas pasas para cubrir

.

7. Paso 7

   7- poner en el horno durante unos 40 mn a 190°C

8. Paso 8

   Sirva caliente

9. Paso 9

   La receta se puede hacer el día anterior. Calentar bien, ya sea en la sartén o en el horno antes de servir.