Pudín de pan de canela y manzana

Ingredientes

• 300
  g de pan
• 600
  ml de leche
• 80
  g de azúcar morena
• 2
  huevos
• 3
  manzanas
• 
  Canela

1. Paso 1

   Corte las sobras de pain en trozos pequeños y colóquelos en un recipiente grande. (Esta receta es mejor si los panes son de diferentes tipos, idealmente debería haber un pan con granos , un pan blanco y un pan más rústico).

2. Paso 2

   Calentar la leche en el microondas hasta que esté muy caliente (unos 3 minutos). Viértelo sobre el pan. Con un tenedor y paciencia, reducirlo todo a una pulpa (la cantidad de leche tiene que ser adaptada: se puede usar un poco menos si el pan no está lleno).

3. Paso 3

   A continuación, añadir dos huevos y 40 g de azúcar al pan. Vierta la mitad de la mezcla en una bandeja para hornear grande.

4. Paso 4

   Corte las tres manzanas en tiras y colóquelas en la preparación en filas apretadas. Mezclar 40 g de azúcar con canela (en la cantidad deseada, según el gusto) y verter la mitad sobre las manzanas. A continuación, cubra las manzanas con la mezcla de pan restante y unte el azúcar de canela restante sobre el pudding .

5. Paso 5

   Hornear a 180°C durante 45 minutos.