Puerros cremosos con zanahorias y patatas

Ingredientes

• 3
  puerros
• 3
  patatas
• 1
  cebolla
• 1
  zanahoria
• 1
  trozo de mantequilla
• 
  ramita de perejil
• 1
  cubo de caldo (con verduras, estofados o aves de corral…)
• 3
  porciones de queso laughing cow® u otro queso similar

1. Paso 1

   Pelar las verduras. Dorar los blancos de liso cortado en trozos y la cebolla picada en mantequilla en una cazuela.

2. Paso 2

   Añadir gradualmente las patatas en cubos pequeños, la zanahoria en rodajas, la persil picada.

3. Paso 3

   Cubrir con agua y añadir el cubo. Cocine a fuego lento (cuando la zanahoria esté cocida, ¡está buena!)

4. Paso 4

   Retirar del fuego, añadir las porciones de la vaca risueña y mezclar.

5. Paso 5

   Se puede quitar un poco de caldo antes de mezclar y añadir más según el grosor deseado…Bon appétit.