Puerros gratinados de salmón

Ingredientes

• 600
  g de salmón (filete), cortado en cubos
• 600
  g de puerros, picados
• 60
  cl de nata fresca
• 2
  limones
• 80
  g de queso Gruyère
• 50
  g de mantequilla
• 
  Pimienta
• 
  Sal

1. Paso 1

   Calentar el horno a 200°C (termostato 6-7), fundir el leek en 25 g de mantequilla (unos 10 min).

2. Paso 2

   En otra sartén, dorar los cubos de salmón en 25 g de mantequilla y añadirlos a los puerros.

3. Paso 3

   Añadir la nata y el zumo de 1 limón, sal y pimienta y dejar hervir unos instantes.

4. Paso 4

   Poner todo en un plato gratinado y cubrir con rallador rallado y cocinar durante 15 min.

5. Paso 5

   Servir con el segundo limón cortado en cuartos y con pasta fresca o arroz.