Puré de patatas al limón

Ingredientes

• 800
  g de papa
• 50
  g de mantequilla
• 8
  cucharadas de crema espesa (opcional)
• 1
  limón sin tratar
• 1
  una pizca de nuez moscada rallada
• 1
  una pizca de sal
• 1
  una pizca de pimienta

1. Paso 1

   Pelar las patatas , cortarlas en cubos y cocerlas en agua hirviendo ligeramente salada durante 25 minutos.

2. Paso 2

   Rallar la cáscara de limón, sin la piel blanca.

3. Paso 3

   Extraer el jugo del limón.

4. Paso 4

   Escurrir las patatas y reducirlas a purée .

5. Paso 5

   Añadir la mantequilla , crema espesa, cáscara de limón, 1 a 2 cucharadas de zumo de limón, una pizca de nueces muscade .

6. Paso 6

   Sazone con sal y pimienta al gusto.

7. Paso 7

   Disfruta tu comida y tu apetito!