Puré verde de Granny Marie

Ingredientes

• 6
  patatas
• 4
  hojas de acelga
• 2
  dientes de ajo
• 10
  cl de nata fresca
• 10
  cl de leche

1. Paso 1

   Cocine las manzanas en agua o vapor para que se aplasten fácilmente (unos 25 minutos).

2. Paso 2

   Al mismo tiempo, retirar las hojas de blette , lavarlas bien y escaldarlas en agua durante unos 5 minutos. Escúrralas bien.

3. Paso 3

   Escaldar las vainas de ail durante unos 5 minutos en agua hirviendo.

4. Paso 4

   Una vez que las patatas estén cocidas, pelarlas.

5. Paso 5

   En un recipiente grande, muela las papas con un tenedor y dientes de ajo.

6. Paso 6

   Añadir la leche. Mezclar bien, añadir la nata. Sazone con sal y pimienta.

7. Paso 7

   A continuación, añada las hojas de acelga y páselas a la prensa-purée .