Quenelles al gratín

Ingredientes

• 4
  quenelles frescos (simples o de aves de corral)
• 
  Béchamel (según el gusto, utilizo los pequeños paquetes de Tetra Brick porque está todo listo!!!!!!)
• 2
  cucharaditas de mostaza a la antigua
• 2
  lonchas finas de jamón serrano
• 120
  g de champiñones de botón rebanados (enlatados)
• 100
  g de queso gruyère rallado

1. Paso 1

   Poner las quenelles en un plato gratinado o en platos gratinados individuales.

2. Paso 2

   Extender las setas y cortar el jamón en rodajas finas por encima.

3. Paso 3

   Mezcle la mostaza con su béchamel .

4. Paso 4

   Vierta la salsa bechamel sobre las albóndigas.

5. Paso 5

   Luego cubre todo con gruyère .

6. Paso 6

   Introducir en el horno precalentado a 200°C. Deje que las albóndigas se hinchen y dore el queso durante 30~35 mn

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