Queso cottage casero (uso de leche agria)

Ingredientes

• 1
  l de leche «torneada»
• 
  Pimienta
• 
  Sal
• 
  Cebollino
• 
  Ajo
• 
  chalote
• 
  Cebolla
• 
  Patata en aderezo de campo

1. Paso 1

   Deje correr la leche a temperatura ambiente.

2. Paso 2

   Esperar de 2 a 3 días dependiendo del calor ambiental.

3. Paso 3

   Escurrirlo en un paño hasta que esté bien espeso.

4. Paso 4

   Sazone con hierbas y condimentos. Sirva con manzanas en batas de campo.