Quinua blanca al estilo del arroz salvaje

Ingredientes

• 4
  núcleos de tamaño mediano
• 200
  g seta del botón
• 2
  chalotas
• 1
  cubo de caldo
• 
  Pimienta
• 
  Sal
• 
  Viandox

1. Paso 1

   Enjuague la quinoa con agua limpia y cocine en el doble de su volumen de agua salada fría durante 12 minutos. Cuando el agua hierva, añadir el cubo de caldo.

2. Paso 2

   Pelar las verduras y cortarlas en trozos muy pequeños.

3. Paso 3

   Dorar las chalotas en una cacerola con un poco de aceite.

4. Paso 4

   Añada las zanahorias y un poco de agua. Deje cocinar a fuego medio por unos minutos. Por último, añada el fungi . Cocine, revolviendo por dos minutos más.

5. Paso 5

   Agregue un poco de sal, pimienta y una pizca de viandox.

6. Paso 6

   Mezclar las verduras con la quinua enjuagada y escurrida y recalentarlas juntas en un wok antes de servir.