Ratón de cordero con miel y tomillo

Ingredientes

• 4
  ratón de cordero
• 1
  ajo (todos los dientes no pelados)
• 6
  ramitas de tomillo
• 10
  cucharadas de aceite de oliva
• 4
  cucharadas de miel
• 
  Pimienta (para los que les gusta)
• 
  Sal

1. Paso 1

   En una sartén, derretir el aceite de oliva con la miel hasta obtener una mezcla homogénea.

2. Paso 2

   Coloque el Ratón de lámpara en una cacerola para horno, agregue sal y pimienta al gusto. Cubrirlos con la mezcla de aceite de oliva y miel. Añada las vainas de ail sin pelar y el thym .

3. Paso 3

   Cubra la cazuela y hornee durante 2 horas a 170°C (150°C si el horno está caliente)

.

4. Paso 4

   A partir de una hora de cocción, observe la cocción de vez en cuando para añadir o no un poco de líquido: agua, vino o caldo (depende del material del plato que utilice). Disfrute de su comida!