Ravioles chinos con camarones fritos

Ingredientes

• 1
  paquete de masa para raviolis (tipo won ton)
• 100
  g de camarones pelados
• 1/2
  cubo de caldo de pollo
• 1
  cucharada de maicena
• 1
  huevo
• 1
  cucharada de aceite de ajonjolí
• 1
  cucharada de nuoc mam
• 1
  cucharada de cilantro
• 1
  cucharada de ajo
• 2
  Cebolleta tailandesa
• 1
  cucharada de chalote frito
• 
  Aceite para freír

1. Paso 1

   Cortar las gambas en rodajas, la coriandro , la ail y la cebolleta.

2. Paso 2

   Mezclar todos los ingredientes en un bol.

3. Paso 3

   Colocar una cucharada pequeña en cada cuadrado de masa y cerrar los cuadrados, esquina con esquina opuesta, para formar triángulos. Puedes humedecer los bordes para que se peguen.

4. Paso 4

   Freír los raviolis hasta que estén dorados.