Razonable (postre de manzana – almendra)

Ingredientes

• 4
  manzanas medianas
• 50
  g de pasta de almendras
• 1
  briqueta de leche condensada sin azúcar
• 1
  una buena pizca de canela
• 1/3
  sobre de agar-agar o 1 hoja de gelatina

1. Paso 1

   Pelar las manzanas, cortarlas en cubos grandes (aproximadamente 1 cm).

2. Paso 2

   Tire los dados en una sartén caliente a fuego alto. Agarrar 1 minuto y luego bajar el fuego, verter un vaso de agua en la sartén y tapar.

3. Paso 3

   Añada el canela .

4. Paso 4

   Dejar cocer de 5 a 10 minutos: los cubos deben estar fundidos pero no rotos.

5. Paso 5

   Mientras tanto, caliente la leche concentrada concentrada en una cacerola pequeña. Al ahumar, añadir el mazapán cortado en trozos finos.

6. Paso 6

   Revuelva constantemente con un pequeño batidor hasta que la masa esté completamente fused . Luego agregue el agar-agar (o la hoja de gelatina ablandada en agua fría) y detenga el fuego.

7. Paso 7

   Divida los cubos de apple en 4 moldes individuales.

8. Paso 8

   Cubrir con crema de almendras y espolvorear con un toque de canela en polvo.

9. Paso 9

   Bueno, caliente como el frío.