Risotto con guisantes y queso parmesano

Ingredientes

• 250
  g guisantes
• 100
  g de queso parmesano
• 1
  cebolla
• 100
  g de mantequilla
• 1.5
  l de caldo caliente
• 1
  hoja de laurel
• 
  Pimienta
• 
  Sal

1. Paso 1

   Picar la cebolla y sudar en mantequilla con una sartén.

2. Paso 2

   Añadir los guisantes cocidos, 1 cucharada de caldo y dejar que se caliente durante unos minutos.

3. Paso 3

   Vierta el arroz y moje con un cucharón de caldo.

4. Paso 4

   Sazonar con sal y pimienta y añadir la hoja de laurel.

5. Paso 5

   En cuanto el arroz haya absorbido el caldo, añadir 2 cucharones más y dejar a fuego lento.

6. Paso 6

   Repita hasta que esté cocido.

7. Paso 7

   Una vez cocido, añadir el queso parmesano y el resto de la mantequilla, mezclando suavemente.

8. Paso 8

   Servir inmediatamente.