Rosa de papa

Ingredientes

• 1
  papa
• 30
  g de mantequilla
• 1
  cucharada de crema fresca espesa
• 1
  cucharadita de hierbas de Provenza

1. Paso 1

   Precalentar el horno a 200°C (termostato 6-7).

2. Paso 2

   Lavar las manzanas y cortarlas en rodajas (de unos 0,5-1 cm de grosor).

3. Paso 3

   Colocar las lonchas en un papel absorbente y secar con un segundo papel absorbente.

4. Paso 4

   Derretir la mantequilla .

5. Paso 5

   Remoje las rebanadas de papa en mantequilla. En moldes con muffin , coloque las rebanadas de patata superpuestas para formar una rosa.

6. Paso 6

   Hornee de 30 a 40 minutos.

7. Paso 7

   Dorar el tocino en una sartén sin grasa.

8. Paso 8

   Desmoldar las rosas de patata y verter un poco de nata fresca en el centro de cada rosa y espolvorear un poco de tocino por encima.

9. Paso 9

   Espolvorear con hierbas de Provenza antes de servir.