Sartén para espinacas, alazán y hojas de acelga

Ingredientes

• 400
  g de espinacas
• 400
  g de alazán
• 400
  g Acelga suiza
• 1
  cebolla blanca
• 1
  cucharada de harina
• 10
  cl de leche
• 
  Crema fresca
• 
  Pimienta
• 
  Sal
• 
  mantequilla y aceite de avellana

1. Paso 1

   Corte la cebolla en rodajas y saltéela en una avellana de mantequilla y aceite.

2. Paso 2

   Mientras tanto, blanquear las hojas de las hierbas previamente limpiadas y escurrirlas.

3. Paso 3

   Cortar las hojas muy finas.

4. Paso 4

   Añadir la cucharada de harina a las cebollas y un poco de leche.

5. Paso 5

   Revuelva las hierbas en las cebollas y cocine a fuego lento por 15 minutos.

6. Paso 6

   Triturar en sal y pepper , luego cubrir con crema fresca y servir.