Solomillo de cerdo en papillote

Ingredientes

• 1
  lomo de cerdo
• 10
  champiñones frescos
• 1
  cucharadita de mostaza
• 2
  cucharaditas de soja
• 
  Papel pergamino

1. Paso 1

   Pelar y lavar las setas . Y cortarlos en cuatro.

2. Paso 2

   En una taza, combine la mostaza y soja .

3. Paso 3

   Extienda una hoja grande de papel de pergamino. Colocar encima el filet mignon y cubrirlo con la salsa de mostaza y soja.

4. Paso 4

   Cerrar el papillote por cada lado, dejando una abertura suficiente para deslizar los champiñones sobre el filete mignon.

5. Paso 5

   Sazone con sal y pimienta.

6. Paso 6

   Poner en el horno durante 45 minutos a 250°C (termostato 8/9).