Sopa de fideos chinos

Ingredientes

• 
  Fideos chinos transparentes
• 3
  piezas de pollo (uso muslos)
• 2
  zanahorias cortadas en palitos muy finos (posiblemente otras verduras)
• 1
  cebolla picada
• 2
  dientes de ajo triturados
• 
  Cilantro fresco picado
• 
  Jengibre en polvo, salsa de soya, nuoc mam
• 
  Pimienta
• 
  Aceite
• 
  Pastillas de caldo de pollo

1. Paso 1

   Hierve el pollo.

2. Paso 2

   Mientras tanto, calentar un poco de aceite en una cacerola (lo suficientemente grande como para contener la sopa) y luego añadir la cebolla .

3. Paso 3

   Cuando tiemble, vierta un poco de salsa de soja (el fuego debe estar alto). Cuando la cebolla empiece a cocerse, añadir el ajo, un poco gingembre y las zanahorias ; dorar todo durante unos minutos. Si es necesario, añadir un poco de salsa de soja.

4. Paso 4

   Cuando todo haya tomado un color bonito, vierta el agua caliente con el cubo de caldo diluido.

5. Paso 5

   Sazone con salsa de soja, pepper y nuoc mam, luego cocine a fuego lento durante 15 minutos (mientras las zanahorias se están cocinando).

6. Paso 6

   Cuando el pollo esté bien cocido, córtelo en trozos pequeños.

7. Paso 7

   Una vez que las zanahorias estén cocidas, agregue el pollo y deje otros 5 minutos en la estufa.

8. Paso 8

   Revise el condimento, puede agregar salsa de soja, nuoc mam, jengibre y posiblemente un cubito de caldo). A continuación, añada el coriander picado .

9. Paso 9

   Cocer los fideos según el tiempo indicado en el envase. Y añádelos a la sopa.

10. Paso 10

    Ahí tienes, ¡la sopa está lista!