Sorbete de melocotón blanco

Ingredientes

• 1
  kg de melocotones blancos
• 300
  g de azúcar glasé
• 
  Limón
• 3
  claras de huevo
• 5
  kirsch cl

1. Paso 1

   Pelar, deshuesar y mezclar los melocotones.

2. Paso 2

   Batir las claras a punto de nieve y añadirlas al puré de melocotón , así como el azúcar y zumo de limón.

3. Paso 3

   Vierta la preparación en un molde y colóquela en el congelador durante 1 hora.

4. Paso 4

   Añadir el kirsch, mezclar y volver a poner en el helado durante 2 horas.