Sorbete de naranja y salsa de fresa

Ingredientes

• 1.2
  kg de jugo de naranja sin tratar
• 500
  g de fresas
• 1
  limón
• 300
  g de terrones de azúcar
• 150
  g de azúcar en polvo

1. Paso 1

   Limpiar las naranjas y perfumar los trozos de azúcar con la cáscara del naranja frotándolas contra la piel.

2. Paso 2

   En una cacerola, calentar el agua a fuego lento, añadir el azúcar aromatizada y remover hasta que hierva. Dejar enfriar.

3. Paso 3

   Exprimir el jugo de las naranjas y el limón. Añadir el almíbar y glasear en la heladera.

4. Paso 4

   Mientras tanto, mezclar las fresas con el azúcar en polvo y enfriar.

5. Paso 5

   Servir el hielo cubierto con el coulis.