Suavidad de las almendras y nectarinas

Ingredientes

• 1
  yogur aromatizado con melocotón (o natural)
• 1
  tarro de aceite de girasol
• 1
  sobre de levadura química
• 1
  cucharadita de canela en polvo
• 2
  frascos de azúcar en polvo
• 2
  huevos
• 2
  frascos de polvo de almendra
• 3
  tarros de harina
• 3
  nectarinas maduras

1. Paso 1

   En el culo de una gallina, bata el yogur, los huevos y azúcar con un batidor de mano hasta que la mezcla se vuelva blanca.

2. Paso 2

   A continuación, añadir poco a poco la harina. Cuando se absorba, añadir el aceite. Mezclar bien, siempre con un batidor de mano, hasta obtener una pasta suave.

3. Paso 3

   Precaliente su horno a 190°C (termostato 6-7)

4. Paso 4

   A continuación, añada el polvo de almendra, el polvo de hornear y una cucharadita de canela en polvo.

5. Paso 5

   Cuando la mezcla sea homogénea, añadir las nectarinas cortadas en trozos grandes. No es necesario pelarlos.

6. Paso 6

   Untar con mantequilla y harina un molde (o simplemente aplicarle una capa de papel de pergamino) y verter la mezcla en él.

7. Paso 7

   Hornee en el horno caliente durante 45 minutos, observando la cocción (plante un cuchillo en el corazón de la torta; su punta debe salir limpia).