Tarta cremosa de ruibarbo

Ingredientes

• 300
  g de ruibarbo
• 100
  g de azúcar
• 3
  huevos
• 20
  cl de nata fresca
• 1
  cucharada de harina

1. Paso 1

   Extender la masa en un molde, pinchar con un tenedor y hornear durante 15 minutos en un horno blanco a 180°C (termostato 6).

2. Paso 2

   Pelar y cortar el rhubarb en trozos.

3. Paso 3

   Cocerlos 5 minutos en agua hirviendo y escurrirlos bien.

4. Paso 4

   Esparcir los trozos de ruibarbo sobre la cáscara de la tarta y espolvorear con azúcar .

5. Paso 5

   Batir los huevos con la harina y la nata y verterlos por todo el ruibarbo.

6. Paso 6

   Regrese al horno y hornee por 30 minutos.