Tarta de arroz con verduras y curry

Ingredientes

• 3
  zanahorias
• 1
  cebolla
• 1
  pimienta
• 1/2
  diente de ajo
• 2
  huevos
• 1
  cucharada de mostaza
• 15
  cl de nata líquida fresca
• 
  Aceite
• 
  Pimienta
• 
  Sal
• 
  Curry

1. Paso 1

   Saltear las verduras picadas (ajo, zanahorias, cebolla y pepper ) durante 2 minutos, añadir el arroz y, a continuación, el doble de su volumen de agua, sal y pimienta y añadir el curry .

2. Paso 2

   Dejar cocer a fuego lento durante unos 20 minutos.

3. Paso 3

   Batir las yemas de huevo, añadir la nata y la mostaza, sal y pimienta. Añada los blancos de huevos batidos en nieve. Mezcle esto con arroz y verduras calientes.

4. Paso 4

   Poner todo en un molde a torta aceitada. Hornee en el horno durante unos 30 minutos (compruebe que está cocido con la punta de un cuchillo).