Tarta de cumpleaños de Minnie

Ingredientes

• 500
  g de harina
• 300
  g de azúcar a su gusto
• 2
  sobres de azúcar de vainilla
• 2
  sobres de polvo de hornear
• 400
  g de mantequilla
• 8
  huevos
• 200
  g de chocolate

1. Paso 1

   Para la cabeza de Minnie:

2. Paso 2

   Tome un molde de 24 cm y para las orejas, dos pequeños moldes de 16 cm.

3. Paso 3

   Derretir la mantequilla y dejar enfriar ligeramente.

4. Paso 4

   Separar las claras de las yemas. Batir las claras a punto de nieve con una pizca de sal.

5. Paso 5

   Mezclar las yemas y los azúcares hasta que estén blancos.

6. Paso 6

   Añadir la mantequilla enfriada pero aún líquida.

7. Paso 7

   Mezclar las chispas de chocolate con la harina. Evitará que vuelvan a caer al fondo de la masa.

8. Paso 8

   Añadir la harina de granola y la levadura al huevo-sugar . Mezclar bien para que la masa quede suave.

9. Paso 9

   Unte ligeramente los mejillones con mantequilla y coloque la masa.

10. Paso 10

    Cocine durante 45 minutos a 180° (termostato 6), observando la cocción porque los moldes pequeños se cocinan más rápido! La hoja del cuchillo debe salir ligeramente húmeda también, de lo contrario está demasiado cocida y, por lo tanto, demasiado seca.

11. Paso 11

    Deje que se enfríen los pasteles antes de sacarlos de la sartén.

12. Paso 12

    Ensamble todo con brochetas de madera para reforzar la estructura.

13. Paso 13

    Para el relleno:

14. Paso 14

    Utilice un objeto punzante para dibujar el área que se va a hacer de chocolate y el otro en royal icing .

15. Paso 15

16. Paso 16

    Cubrir las orejas y una parte de la cabeza según el dibujo y dejar que se asiente.

17. Paso 17

18. Paso 18

    En lugar de poner el jugo de medio limón, pongo de 4 a 5 frambuesas congeladas reducidas a gachas de avena. Tenga cuidado, tómelo con calma y añada el líquido poco a poco para obtener una bonita cobertura. Me había puesto demasiado y tuve que hacerlo de nuevo!

19. Paso 19

    Cubrir el resto de la cara.

20. Paso 20

    ¡Disfruta de tus pequeños lobos!