Tarta de espárragos salados y gambas de Zabelle

Ingredientes

• 100
  g de espárragos verdes, apenas escaldados
• 75
  g Queso fresco tipo Boursin a temperatura ambiente
• 50
  g de camarones de picnic
• 75
  g de harina
• 1/2
  sobre de levadura química
• 2
  huevos
• 50
  ml de vino blanco
• 30
  aceite (el aceite puede ser sustituido por un líquido acuoso aromatizado, es menos grasiento)

1. Paso 1

   Precalentar el horno a 180°C.

2. Paso 2

   Mezclar en un bol la harina, la levadura, la sal, pimienta .

3. Paso 3

   Añadir el queso en trozos pequeños y, a continuación, batiendo, los huevos y la mezcla líquida.

4. Paso 4

   Incorpore cuidadosamente las puntas de asperge y los camarones.

5. Paso 5

   Verter la preparación en un molde forrado a torta y hornear de 40 a 45 minutos.