Tarta de queso con limón

Ingredientes

• 250
  g de queso estilo «fresco cuadrado»;
• 2
  limones (jugo y cáscara);
• 12
  galletas estilo «pequeña mantequilla»;
• 70
  g de mantequilla

1. Paso 1

   Triturar las galletas en pedazos. Derretir la mantequilla y añadir las migas de galleta. Extienda el resultado en un molde pequeño para tartas.

2. Paso 2

   Rallar finamente los dos limones, luego exprimirlos para extraer el jugo.

3. Paso 3

   Mezclar el queso con la cáscara y, a continuación, añadir gradualmente el leche concentrada .

4. Paso 4

   Una vez incorporada la leche, añadir el zumo de limón y mezclar bien. La mezcla debe tener un aspecto brillante y cremoso.

5. Paso 5

   Untar la masa y ponerla en la nevera durante dos horas.