Tarta de ruibarbo y almendra

Ingredientes

• 650
  g de ruibarbo (fuera del congelador)
• 3
  cucharadas de crema fresca
• 50
  g de azúcar en polvo
• 30
  g de azúcar en polvo para ruibarbo
• 1
  medio aceite
• 2
  cucharadas de leche
• 1
  sobre de polvo de almendra
• 1
  huevo

1. Paso 1

   Poner el rhubarb previamente sacado del congelador en un recipiente y verter sobre los 30 g de azúcar en polvo para derretirlo. Distribuya el azúcar uniformemente.

2. Paso 2

   Batir los 50 g de azúcar con el huevo, la leche, la crema agria, la almendra en polvo y el aceite.

3. Paso 3

   Mezclar todos estos ingredientes, la masa debe estar lisa.

4. Paso 4

   Escurrir el pozo de ruibarbo y colocarlo sobre el pastel de hojaldre .

5. Paso 5

   Vierta la mezcla sobre ella.

6. Paso 6

   Cocinar de 25 a 30 minutos el 6/7.