Tarta de Vainilla y Frambuesa

Ingredientes

• 200
  g de harina
• 200
  g de azúcar en polvo
• 4
  huevos
• 1
  sobre de azúcar de vainilla o 1 cucharada de vainilla líquida
• 1/2
  sobre de levadura

1. Paso 1

   Precaliente su horno a 175°C (termostato 5/6).

2. Paso 2

   Para el bizcocho:

3. Paso 3

   Mezclar la harina con la levadura con un batidor y HANDMIX.

4. Paso 4

   Mezclar los huevos , el azúcar y el azúcar de vainilla con la batidora eléctrica durante unos 5 minutos hasta obtener una mezcla de color amarillo muy claro (o incluso blanco).

5. Paso 5

   Añadir la harina con el polvo de hornear a la mezcla blanqueada y mezclar bien.

6. Paso 6

   Verter la masa en un molde enharinado con mantequilla (preferiblemente redondo) y hornear durante unos 20 minutos, luego retirar el bizcocho.

7. Paso 7

   Para la lechada:

8. Paso 8

   Mezclar todos los ingredientes (frambuesas, azúcar glasé, azúcar en polvo, ron, agua y jarabe). Reservar en un lugar fresco.

9. Paso 9

   Para la crema:

10. Paso 10

    Mezclar el mascarpone y la leche condensada azucarada hasta obtener una consistencia espesa y bastante dulce.

11. Paso 11

    Batir la nata en chantilly con el fijado. Cuando la crema empiece a cuajar, añadir el azúcar de vainilla.

12. Paso 12

    Opcional: Tomar un poco de crema y colorear con colorante alimentario.

13. Paso 13

    Conjunto de la torta:

14. Paso 14

    Cortar el bizcocho en 2 partes iguales y hacer pequeños agujeros en el fondo con un tenedor, luego verter el jugo de frambuesa para que el bizcocho no esté demasiado seco.

15. Paso 15

    Vierta la lechada sobre los 2 caños.

16. Paso 16

    Añadir la crema de mascarpone y unas frambuesas a la parte inferior y cerrar con la parte superior.

17. Paso 17

    Cubrir con nata montada. Si lo desea, puede hacer decoraciones con crema de colores u otras decoraciones.

18. Paso 18

    Refrigere antes de comer.

19. Paso 19

    Bon Appétit!!!!!!!