tartas de chocolate con especias y naranjas amargas

Ingredientes

• 100
  g de chocolate fuerte
• 3
  huevos
• 80
  g de azúcar en polvo + sobre de azúcar de vainilla)
• 50
  g de mantequilla (+ una nuez para ramekins)
• 1
  cucharada de harina (+1 cucharadita para ramekins
• 1/2
  cucharada de una mezcla de 4 especias
• 2
  naranjas
• 100
  g de mermelada de naranja amarga

1. Paso 1

   Precaliente su horno (Th 9,260°C).

2. Paso 2

   Derrita la mantequilla y el chocolate a fuego muy lento.

3. Paso 3

   En un recipiente, mezclar los huevos , el azúcar (polvo+vanilla ), la mezcla de 4 especias y la harina.

4. Paso 4

   Añadir el chocolate derretido y mezclar.

5. Paso 5

   Verter la preparación en moldes pequeños con mantequilla y enharinados, y colocar 2 cuadrados de chocolate encima.

6. Paso 6

   Colocar los moldes en el horno durante unos 10 minutos. Disfrútalos calentitos.

7. Paso 7

   Dejar enfriar la mermelada de naranja con 2 cucharadas de agua durante 1 minuto.

8. Paso 8

   Pelar las naranjas crudas y quitar los cuartos de las membranas.

9. Paso 9

   Voltear el fondant en un plato de postre, verter la mermelada alrededor, decorar con los trozos de naranja y espolvorear con chocolate amargo.