Tiam (Vietnam)

Ingredientes

• 2
  calabacín
• 2
  huevos
• 150
  g de queso gruyère rallado
• 1
  diente de ajo
• 
  Aceite de oliva
• 
  Pimienta
• 
  Sal

1. Paso 1

   Cortar los calabacines en rodajas finas y saltearlos (en una sartén) durante 5 minutos con el ail en aceite de oliva. Sazone con sal y pimienta.

2. Paso 2

   Añadir el arroz, mezclar durante 10 segundos, luego añadir agua para que el arroz se cocine (unos 2 vasos grandes de agua, pero siempre es mejor poner un vaso grande y medio y añadir agua a medida que se va cocinando).

3. Paso 3

   Cocine a fuego lento a fuego muy lento. Cuando el arroz esté cocido, rompa los dos huevos en la sartén y mezcle todo, y termine de ligar la preparación añadiendo el gruyère .

4. Paso 4

   Ajustar la sazón y servir.