Tian de calabaza

Ingredientes

• 1
  calabaza
• 1
  cebolla
• 25
  cl de caldo en cubos
• 10
  cl de nata fresca
• 1
  huevo
• 1/2
  bolsa de queso parmesano rallado
• 
  Pimienta
• 
  Sal
• 
  Nuez moscada
• 
  Aceite

1. Paso 1

   Pelar el potimarron y cortarlo en cubos.

2. Paso 2

   Freírla suavemente en un poco de aceite con la cebolla cortada en anillos.

3. Paso 3

   Agregue el arroz y el caldo, sal y pimienta con moderación; cocine suavemente durante 20 minutos.

4. Paso 4

   Precalentar el horno a 230°C (Th 7/8).

5. Paso 5

   Mezclar la nata, el huevo, un poco de moscatel rallado y el queso parmesano; sazonar muy poco; añadirlo a la calabaza cuando esté cocido.

6. Paso 6

   Poner todo en una fuente de horno, ponerlo en el horno y cocinar durante 15 minutos.

7. Paso 7

   Degustar al final del horno.