Tiramisú Caramelo-especuloos

Ingredientes

• 
  Espectáculos
• 500
  g mascarpone
• 15
  cl crema ligera
• 80
  g de azúcar
• 4
  huevos
• 1
  sobre de azúcar de vainilla
• 2
  un caramelo, una cobertura especial de caramelo y un caramelo para cócteles que mezclo.
• 
  Maní caramelizado para decoración

1. Paso 1

   1) Separar las claras de las yemas de los huevos y batir las claras en una nieve firme con una pizca de sel .

2. Paso 2

   2) Batir el mascarpone con yemas de huevo, crema ligera, azúcar y azúcar de vainilla.

3. Paso 3

   3) Añadir lentamente las claras de huevo a la mezcla.

4. Paso 4

   4)verter los dos tipos de caramelos en una fuente poco profunda y calentar en el microondas durante unos segundos (hace que la mezcla sea más líquida y permite que los dos caramelos se mezclen bien)

5. Paso 5

   5) Sumergir los espéculos rápidamente en el caramelo y colocarlos en el fondo de un plato (gratinado).

6. Paso 6

   No lo deje en remojo por mucho tiempo o será demasiado dulce.

7. Paso 7

   6) Vierta la mezcla cremosa en una capa espesa sobre los espéculos.

8. Paso 8

   7) Repetir la operación con los espéculos colocándolos sobre la crema.

9. Paso 9

   8) Verter una segunda capa de crema.

10. Paso 10

    9) Espolvorear unos espéculos impregnados o no de caramelo en la parte superior de la preparación

.

11. Paso 11

    10) coloque por lo menos 12 horas en el refrigerador

12. Paso 12

    11) Al servir, espolvorear con cacahuetes caramelizados

13. Paso 13

    ¡¡¡Está listo!!!!